متنوع

هل من الممكن صنع ويسكي صديق للبيئة؟

هل من الممكن صنع ويسكي صديق للبيئة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سواء كنت تسميها ويسكي أو ويسكي ، فإن العملية وراء صنع هذا المشروب الأسطوري ، أو غيرها من المشروبات الكحولية ، مثيرة للاهتمام بشكل لا يصدق وقديمة للغاية.

في عصر الاستدامة هذا ، يمكن أن يكون هناك سؤال واحد ملح حول كيفية صنع الشراب الذي كان يحرق حناجرنا بسرور لعدة قرون - هل هناك طرق يمكن أن تجعل عملية التقطير صديقة للبيئة؟ لهذه المسألة ، هل من القانوني فعلاً تقطير الكحول في المنزل؟

هنا نستكشف هذه الأسئلة بالذات ونتناول بعض الأسئلة الشائعة الأخرى حول التقطير.

ذات صلة: 11 نظامًا رائعًا لإعادة التدوير DIY يمكنك بناؤها في المنزل

هل من الممكن صنع الويسكي / الويسكي الصديق للبيئة؟

قد يبدو الأمر غريبًا ، ولكنه ممكن ولكنه قد لا يكون عمليًا للدفعات محلية الصنع. تقوم العديد من الشركات التجارية حول العالم بالفعل بخطوات واسعة للحد من تأثير نشاطها على الكوكب.

أحد الأمثلة البارزة هو معمل تقطير ماكميرا السويدي. تم تأسيسها في عام 1999 مع روح تأسيسها "إنتاج الويسكي مع وضع البيئة في الاعتبار".

باستخدام مزيج من صور الجاذبية وبعض التفكير الجانبي ، تمكنوا من بناء مصنع تقطير صديق للبيئة من الألف إلى الياء.

"بدءًا من التغذية في المكونات الخام في الأعلى ، إلى تجميع الروح الجديدة في الأسفل ، كل شيء يسقط بشكل طبيعي من مرحلة في العملية إلى المرحلة التالية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام كل الحرارة المتولدة في الإنتاج للتسخين مقراتنا ، "يلاحظ ماكمارا.

ليس ذلك فحسب ، بل يستخدمون الكريات الحيوية لتسخين المياه اللازمة للتقطير ، وإعادة تدوير مياه الصرف من كل دفعة إنتاج. حتى أنهم يستخدمون قش الشعير في مشاريع البناء المختلفة.

كما قامت جمعية سكوتش ويسكي (SWA) بتسجيل عضويتها المكونة من 101 مصنع الشعير وتقطير الحبوب على إستراتيجيتهم البيئية الصناعية. يوضح هذا بالتفصيل كيف يتعين على الأعضاء الالتزام بتقليل استخدام المياه وتعبئتها ، بالإضافة إلى تحقيق هدف 20% استخدام الطاقة المتجددة بحلول عام 2020.

بدأ اعتماد أحد مصانع التقطير المدخرات الرئيسية في اسكتلندا هو تقليل حاجتهم إلى أنواع الوقود غير المستدام لإطلاق لقطاتهم الثابتة. حلهم هو استخدام "القذارة" (بقايا الحبوب المستهلكة من التقطير) كمصدر للوقود.

يستخدمون شكلاً من أشكال وقود الكتلة الحيوية لمراجلهم. يستخدم البعض الآخر نفايات الصرف المجففة والهضم اللاهوائي (AD) لإنتاج غاز الميثان. هنا يتم خلط "دراف" مع وعاء البيرة (الخميرة والسائل الغني بالبروتين الذي تم تكوينه أثناء التقطير) لإنشاء منتج ثانوي قابل للاحتراق.

ولكن بالنسبة لمُقطِّر هواة صغير من رجل واحد في المنزل ، قد تكون هذه الإجراءات أكثر من اللازم. ومع ذلك ، فإن عملية التقطير المنزلي يمكن أن تساعد البيئة بطرق أخرى مثيرة للاهتمام.

هل من القانوني تقطير الكحول في المنزل؟

باختصار ، هذا يعتمد. في الولايات المتحدة ، لديك مستويان من البيروقراطية القانونية التي يجب عليك الامتثال لها من أجل البقاء ضمن القوانين المعمول بها المتعلقة بالتقطير في المنزل - اللوائح الفيدرالية والولائية.

على المستوى الفيدرالي ، لا توجد قيود على امتلاكك جهازًا ثابتًا ، مهما كان حجمه. المشكلة الوحيدة هي ما تنوي استخدامه من أجله.

إذا كنت ترغب في استخدامه لتقطير الماء أو الزيوت الأساسية فلا توجد مشاكل. أنت أيضًا لا تحتاج إلى تسجيل أجهزتك ، ولن تحتاج إلى تصريح خاص للبدء.

"ومع ذلك ، يرجى العلم بأنه من غير القانوني تقطير الكحول دون الحصول على" تصريح المشروبات الروحية المقطرة "أو" تصريح كحول الوقود الفيدرالي ". لا يهم ما إذا كان الكحول للاستخدام الشخصي فقط ، وليس للبيع ، وما إلى ذلك ، وفقًا إلى clawhammersupply.com.

إذا كنت تريد حقًا تقطير الكحول ، فستحتاج إلى الحصول على تصريح لنفسك. في الولايات المتحدة ، تأتي هذه في شكلين:

  • تصريح المشروبات الروحية المقطرة الاتحادية - هذه هي ما تمتلكه مصانع التقطير الرئيسية في الولايات المتحدة ، وهي باهظة الثمن ويصعب عليك الحصول عليها.
  • تصريح كحول الوقود الفيدرالي - كما يوحي الاسم ، تسمح لك هذه بتقطير الكحول لأغراض الوقود فقط. هذه مجانية وسهلة الحصول عليها نسبيًا.

تختلف شرعية امتلاك أو استخدام مازال من دولة إلى أخرى.

"بعض الولايات ليس لديها قوانين بشأن امتلاك جهاز ثابت ، ولكنها تحظر تقطير الكحول (مثل كولورادو ، التي تفرض غرامة صغيرة إذا تم القبض على أحدهم وهو يفعل ذلك) بينما تحظر الولايات الأخرى حيازة جهاز ما لم يكن مخصصًا لكحول الوقود (مثل كولاية نورث كارولينا ، التي تتطلب تصريحًا لكحول الوقود من الولاية). قد تحظر بعض الولايات حيازة معدات التقطير والتقطير تمامًا. ستحتاج إلى Google عن القوانين في ولايتك لمعرفة ذلك ، "تنص clawhammersupply.com.

تختلف القوانين في البلدان الأخرى بشكل كبير.

في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، في حين أنه غير قانوني من الناحية الفنية بدون ترخيص ، فإنه نادرًا ما يتم تطبيقه. إذا كنت تقوم بتقطير الكحول في المنزل ، فمن المفترض أن تعلن عن أي شيء 1.2٪ abv ودفع الضريبة عليها.

عادة ما يكون هذا إجراء شكلي وهو في المقام الأول لأسباب تتعلق بالسلامة.

إذا تم القبض عليك بدون ترخيص ، فقد تكون عرضة للتهرب £1,000 أو أكثر في الغرامات والمخاطر بمصادرة أجهزتك الثمينة. يمكنك التقدم للحصول على ترخيص هنا.

لكن في جميع الحالات ، يعتبر تقطير الكحول للاستهلاك بدون الترخيص المناسب أمرًا غير قانوني. يمكنك التقدم بطلب للحصول على التصاريح ذات الصلة للقيام بذلك ، ولكن ما لم تكن تفتح معمل تقطير ، فربما لن يكون الأمر يستحق ذلك لتقطير المنزل على نطاق صغير.

ماذا تفعل معمل التقطير؟

مصانع التقطير هي منشآت مبنية لهذا الغرض تستخدم لتقطير الكحول (أو مواد أخرى). باستخدام قطع مختلفة من المعدات ، مثل آلة التقطيع ، تفصل هذه المرافق المكونات المختلفة عن خليط سائل باستخدام عملية الغليان والتكثيف الانتقائية.

لإنتاج الكحول ، وهذا يتطلب تقطير المنتجات الثانوية للتخمير. تزيد عملية التقطير من محتوى الكحول النسبي للمنتج لإنتاج كحول روحي بدرجة المشروبات.

لكن التقطير ومعامل التقطير تستخدم أيضًا لإنتاج مواد أخرى. على سبيل المثال ، يتم استخدام التقطير (باستخدام آلة التقطير) بشكل شائع من أجل:

1. إنتاج المياه المحلاة ،

2. صنع الوقود والمواد الأولية من النفط الخام ،

3. التقطير المبرد للأكسجين والنيتروجين والأرجون للتطبيقات الصناعية. و

4. تركيز المواد الكيميائية المصنعة من الشوائب والمنتجات الأخرى.

كيف يتم تقطير الكحول؟

عندما يتم تقطير الكحول ، يجب أولاً إنتاجه عن طريق التخمر. يمكن أن يكون هذا من أي شيء يحتوي على الكربوهيدرات ويؤدي عادةً إلى إنتاج النبيذ أو غيره من الفاكهة المخمرة أو عصير النبات أو من مادة نشوية (مثل الحبوب المختلفة).

بمجرد اكتمال التخمير ، يمكن بعد ذلك تقطير المنتج لزيادة تركيز الكحول.

"المشروبات الروحية المقطرة هي جميع المشروبات الكحولية التي زاد فيها تركيز الكحول الإيثيلي عن الخليط الأصلي المخمر بطريقة تسمى التقطير." وفقًا لموسوعة بريتانيكا.

باستخدام جهاز التقطير ، تخضع هذه السوائل المخمرة لسلسلة من دورات التبخر والتكثيف لاستخراج الكحول.

"يعتمد مبدأ التقطير الكحولي على نقاط غليان الكحول المختلفة (78.5 درجة مئوية ، أو 173.3 درجة فهرنهايت) والماء (100 درجة مئوية ، أو 212 درجة فهرنهايت). إذا تم تسخين سائل يحتوي على كحول إيثيلي إلى درجة حرارة أعلى 78.5 درجة مئوية ولكن أقل من 100 درجة مئوية والبخار المنبعث من السائل مكثف ، سيكون للمكثفات تركيز أو قوة كحول أعلى ، "تلاحظ موسوعة بريتانيكا.

كم من الوقت يستغرق تقطير الكحول؟

يمكن أن يستغرق تقطير الكحول ، باستثناء سلائف التخمير ، ما بين بضع ساعات وبضعة أيام. إنها حقًا تعتمد على حجم الساكن ، وحجم السوائل المطلوبة ، وعدد دورات التقطير ، إلخ.

ولكن بالنسبة إلى دليل تقريبي ، ispirits.com ، يقترح أن الأمر سيستغرق حوالي 4.5 ساعة 3لترات.

"هذا سيختلف بين اللقطات. نموذجي 25 لتر سيستغرق الغسيل حوالي 4.5 ساعة للتشغيل عبر Still Spirits Super Reflux Still. سيستغرق التسخين حوالي ساعة و 35 دقيقة قبل نفاد أي مكثف من المكثف. بعد ذلك سوف يستغرق جمع الرأس حوالي 5 دقائق وما يقرب من 3 ساعات لجمعه 3 لترات (6.3 مكاييل) من الكحول في 80%. هذا دليل تقريبي فقط ".


شاهد الفيديو: اقوى شراب ويسكي في العالم (قد 2022).


تعليقات:

  1. Akinor

    يبدو أنه سوف يناسب.

  2. Eldan

    لم يتم القبض عليه ، وليس عالية! لماذا يطلق عليه الصلاة عندما تتحدث مع الله ، والفصام عندما يكون الله معك؟ عندما تقرر التخلص من الأيام الخوالي ، تأكد من أنه لا يسقط !!! أي شيء جيد في الحياة إما غير قانوني أو غير أخلاقي أو يعاني من السمنة المفرطة

  3. Tai

    لن أقول استخدام هذا النهج والمنطق ، يمكنك الوصول إلى هذه الهذيان. لذلك ، لا يستحق ذلك ، لا يستحق ذلك ... ولكن بشكل عام ، شكرًا ، إنه أمر مثير للاهتمام حقًا وهناك شيء للتفكير فيه. كل العطلات السعيدة والأفكار المشرقة في نانوغرام !!!!! دعنا نضيء 31!

  4. Macpherson

    قبل أن أفكر بخلاف ذلك ، أشكرك على المساعدة في هذا السؤال.

  5. Gotilar

    أهنئ ، الفكرة الرائعة وفي الوقت المناسب



اكتب رسالة