معلومات

هل الدجاج صديق للبيئة أكثر من لحم البقر؟

هل الدجاج صديق للبيئة أكثر من لحم البقر؟

وفقًا للنتائج الأخيرة التي قدمها باحثون من جامعة ييل ، وكلية بارد ، ومعهد وايزمان للعلوم ، فإن معدلات إطلاق الكربون عند تناول الدجاج أقل بكثير مما كانت عليه عند تناول اللحم البقري. يمكنك مساعدة الأرض بخفض معدلات إطلاق الكربون إلى النصف ، فقط عن طريق استبدال اللحوم.

تظهر النتائج أنه حتى التغيير الطفيف في حياتنا اليومية يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مكافحة تغير المناخ.

راجع أيضًا: 11 ابتكارًا يمكن أن يبني غذاء المستقبل

الحقيقة هي أن كمية الطاقة والأسمدة والأرض المستخدمة لإنتاج لحوم البقر تولد 10 أضعاف انبعاثات الكربون بالمقارنة ، وبالتالي تجعل الدجاج أكثر جاذبية من حيث حماية البيئة. تتطلب الماشية ، بطبيعتها ، المزيد من العلف ومساحة كبيرة من الأرض نتيجة لحجمها مقارنة بالماشية الأخرى الأصغر مثل الدجاج.

وفقًا لبحث حديث من جامعة هارفارد وتقرير صادر عن EAT-Lancet Commission ، فإن اختيار نظام غذائي نباتي بدلاً من تناول المنتجات الحيوانية يعد أفضل وأكثر صحة للبيئة.

على الرغم من أن الحد من استهلاك اللحوم في جميع أنحاء العالم يعتبر ضروريًا ، إن لم يكن التراجع عن الاحتباس الحراري ولكن إيقافه ، فإن تناول الدجاج على اللحم البقري هو إحدى الطرق التي قد تساعدك إذا كنت لا ترغب في التوقف عن استهلاك المنتجات الحيوانية


شاهد الفيديو: تعرف على القيمة الغذائية لكل 100 جرام لأهم اللحوم وأصناف الطعام - قائمة تهم صحتكم (ديسمبر 2021).