معلومات

الروبوت الذي يصنع الخبز قد يفقد الخبازين عن العمل

الروبوت الذي يصنع الخبز قد يفقد الخبازين عن العمل

لقد سمعنا جميعًا أن الروبوتات تستحوذ على وظائفنا وإذا كنت خبازًا - لم تكن الشائعات أكثر واقعية من أي وقت مضى. تعرف على BreadBot ، الروبوت الذي يمكنه مزج وتشكيل وإثبات وخبز عشرة أرغفة من الخبز في الساعة.

تم تقديم الآلة الأوتوماتيكية للعالم خلال CES 2019 ، حيث تبدأ بالمكونات الجافة وتخبز عدة أنواع مختلفة من الخبز ، بما في ذلك القمح الأبيض والقمح الكامل وتسعة حبوب والعجين المخمر وشوفان العسل.

من صنع شركة Wilkinson Baking Company ، فإن BreadBox له بصمة مدمجة ويمكن تثبيت cad إلى حد كبير في أي مكان.

خبز طازج كل ساعة

بالإضافة إلى القيام بكل الخبز ، فإنه يعطي تنبيهات للموظفين لتذكيرهم بإضافة المزيد من المكونات وتقطيع الأرغفة الطازجة. يتم تسويق BreadBot كخيار أخضر ذكي لمحلات السوبر ماركت الصغيرة التي عادة ما تشتري الخبز من تاجر الجملة.

بدلًا من الدفع مقابل نقل الأرغفة ، استلم المكونات الجافة فقط واعمل الخبز الطازج في المتجر. بالإضافة إلى وجود رائحة محيرة داخل الخبز يمكن طهيه حسب الطلب مما يعني وجود نفايات أقل.

يمكن للعملاء المغادرة مع رغيف دافئ

يمكن أن يحتوي الخبز أيضًا على عدد أقل من المواد الحافظة لأنه لا يحتاج إلى البقاء طازجًا أثناء التخزين أو النقل.

عندما يقول BreadBoat طازجًا ، فإنهم يقصدونه. يمكن للعميل الابتعاد مع رغيف مبرد ومقطع إلى شرائح بعد ساعة من خبزه ، أو الحصول على رغيف ساخن بعد 18 دقيقة فقط من خروج الخبز من الفرن.

في حين أن العديد من روبوتات الطعام تبدو غير مطبوخة جيدًا (عفواً عن التورية) ، فإن BreadBot قد يكون في الواقع روادًا. تتطلب اتجاهات المستهلكين طعامًا من مصادر محلية ، وإذا كان BreadBox جيدًا كما يبدو ، فيمكنه بالفعل توفير البقالة المحلية والوقت والمال.

يتخبط

تم "التعاقد" مع شركة Flippy ، التي طورتها شركة Miso Robotics من قِبل Pasadena Caliburger ، مع مؤشر أداء رئيسي لطهي 150 برجر في الساعة. لسوء الحظ ، أثبتت المهمة الكثير بالنسبة للروبوت الذي يبدو أنه استسلم.

في وقت التعيين ، نُقل عن الرئيس التنفيذي لمجموعة كالي ، الشركة التي تدير سلسلة البرجر ، قوله: "مفتاح النجاح في صناعة المطاعم هو الاتساق. لذلك في أي وقت تذهب فيه إلى CaliBurger في أي مكان تعلم أن الفطيرة ستكون تطبخ بالضبط نفس الشيء ".

لسوء الحظ ، بعد يومه الأول في العمل ، قرر أصحاب السلسلة أن فليبي يحتاج إلى مزيد من الوقت مع نظرائه من البشر قبل أن يتمكنوا من العمل معًا بنجاح.

أخبر أصحاب المطاعم صحيفة واشنطن بوست أنهم قرروا أنهم بحاجة إلى إعادة تدريب الموظفين للعمل بشكل أكثر تعاونًا مع فليبي لمواكبة الطلب.

قال أنتوني لوميلينو ، رئيس قسم التكنولوجيا في مجموعة كالي لـ WP: "هذا هو التوقيت في الغالب". الروبوتات الغذائية الأخرى التي فشلت في إثارة الإعجاب حقًا تشمل روبوت Sally the Salad الذي يمكنه خلط السلطات حسب الطلب ، ولكن لا يمكنه في الواقع معالجة أي مكونات خام.

لكن سواء أكان جاهزًا أم لا ، فإن الروبوتات التي تصنع الطعام موجودة لتبقى.


شاهد الفيديو: How to Make a Mini Robot bug (شهر نوفمبر 2021).